Cantine per vini

Il vino, patrimonio d'Italia

Per servire un buon vino occorre conservarlo nel modo corretto perché fattori come temperatura, luce, umidità o addirittura posizione della bottiglia possono alterare le caratteristiche salienti quali il sapore, il profumo o la forma del tappo con conseguente compromissione di tutto il prodotto. Una volta e tutt'oggi, in alcune belle zone d'Italia, non era raro vedere case con annessa cantina personale o la cosiddetta "cavernetta", un luogo interrato, fresco, asciutto e al riparo dai raggi solari. L'ambiente ideale per la perfetta conservazione del vino e per la salvaguardia di tutte le sue velleità. Negli appartamenti moderni questo lusso non è concesso e quindi bisogna organizzarsi diversamente. La soluzione ideale che coniuga condizioni perfette per le nostre preziose bottiglie e complemento d'arredo elegante ed originale è la cantine per vini.
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Cosa sono le cantine per vini o armadi refrigerati

Vino bicchiere La cantina per vino o armadio refrigerato è un elettrodomestico simile a un frigorifero, ma che vanta caratteristiche specifiche per creare un ambiente perfettamente consono alla conservazione di vini e spumanti. Si alimentano a corrente, quasi tutte di classe A, e si refrigerano grazie a un compressore abbinato a ventole interne che hanno la funzione di muovere l'aria nella cantinetta, condizione indispensabile per non alterare il vino durante il suo invecchiamento. Sono spesso dotate di doppio termostato per ottenere due diverse temperature. Ogni vino necessita del suo clima per conservarsi al meglio, infatti il bianco non andrebbe mai tenuto sotto i 12 gradi, il rosso richiede i 18 e gli spumanti più sono freddi e meglio è. Gli intenditori, solitamente, usano posizionare bianchi e spumanti in basso e dedicare la parte superiore ai rossi. Gradi centigradi e percentuale di umidità sono regolabili manualmente. Le cantine per vini montano doppi vetri temperati che servono a schermare la luce, altra nemica del vino in quanto può alterarne colore e maturazione. La chiusura dello sportello è ermetica per proteggere dagli sbalzi di temperatura, deleteri per una corretta conservazione.

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Cantine per vini: Complementi d'arredo

Espositore bottiglie In commercio esistono centinaia di modelli diversi di cantine per vini quindi sarà molto facile trovarne una che si abbini perfettamente allo stile della propria casa. Alcune sono veri e propri oggetti di design, lisci e moderni, altre richiamano nostalgicamente le taverne di una volta con i colori caldi e ruvidi del legno. Ne esistono di varie misure, da quelle piccole che possono contenere solo una decina di bottiglie a quelle mastodontiche per cento pezzi e più. È consigliabile fare attenzione, quando si acquistano cantine per vini, alla rumorosità. Se si pensa di posizionarla in una zona della casa in cui si ricerca totale tranquillità è bene sceglierne una particolarmente silenziosa. Il costo varia, appunto, in base alla marca, alla grandezza, al modello della cantine per vini. Le più economiche, semplici e basiche, hanno prezzi a partire da 130€-140€. Non necessitano di particolare manutenzione e offrono esclusivamente vantaggi in termini di bellezza e di conservazione di un prodotto pregiato ed importante che tutti amiamo portare a tavola per i nostri brindisi.



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