Forni multifunzione

Caratteristiche dei forni multifunzione

Efficienza dei forni multifunzione

I modelli di forno multifunzione in commercio offrono fino a cinque funzioni diverse di cottura, in più essi sono dotati di una ventola nella parete posteriore, che contribuisce alla diffusione del calore sui vari ripiani, da qui il nome di "Forno ventilato". Il modello di forno termoventilato offre una resistenza circolare nella parte posteriore del forno, che permette di cuocere le vivande senza che odori e sapori si mescolano sui ripiani. Alcuni forni sono dotati inoltre di una doppia ventola, con una diffusione più rapida del calore. Il funzionamento elettronico di tecnologia avanzata fa sì che questi forni siano a basso consumo energetico, anche del 50% per il modello proposto in Classe A. Il programma di cottura permette una fase di inizio e di spegnimento programmato, controllato tramite il display che in alcuni modelli è anche digitale. Speciali lane realizzate con collanti ecologici, sono poste a isolare le pareti del forno, in modo da evitare la dispersione di calore. I forni combinati invece, concentrano in un unico accessorio le opzioni del forno multifunzione e di quello a microonde, evitando l'acquisto di due forni.

Forni multifunzione: Manutenzione dei forni multifunzione

Per evitare il consumo smodato di energia, vi sono dei piccoli accorgimenti: un segreto sta nell'aprire il meno possibile lo sportello durante la cottura dei cibi. I pannelli in alcuni modelli recenti, si possono smontare e lavare sotto l'acqua corrente. Alcuni forni multifunzione invece, sono dotati di uno sportello multivetro, dove la presenza di un ulteriore vetro anteriore allo sportello, sganciabile e lavabile, facilita le pulizie del forno ma preserva soprattutto quest'ultimo dalla dispersione di calore. I modelli più sofisticati ancora sono dotati di un sistema autopulente, che funziona con l'innalzamento della temperatura fino a 500°, creando un vapore che trasforma in cenere i grassi.

Anche la scelta di contenitori da introdurre nei forni incide sulla manutenzione di quest'ultimi: vi sono recipienti realizzati in ceramica o in vetro di tipo termo-resistente, teglie in metallo anti-aderente che non compromettono l'efficienza del forno o la classica carta da forno, per cuocere senza sporcare troppo.