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Nei giardini mediterranei, dove il clima lo consente, vengono preferite piante e fiori tipici del clima mite mediterraneo. Gli alberi che dovranno creare le zone d'ombra sono scelte tra quelle con chioma ad ombrello, come il Gelso, il Tiglio, la Quercia, il Carrubo. Naturalmente le dimensioni del giardino influiscono sulla scelta degli alberi che è possibile impiantare e possono essere preferiti alberi da frutta, come il Fico o il Melograno. Altri alberi che contribuiscono non poco alla bellezza e alla particolarità dei giardini mediterranei sono gli agrumi, che regalano anche profumi inebrianti. Non solo alberi nei giardini, ma anche piante verdi, siepi e fiori. Questi vengono collocati nei pressi degli alberi, in modo che quando si gode del fresco e dell'ombra, lo sguardo possa spaziare sulle aiuole fiorite, sempre piacevoli da ammirare. Gerani, Rose, Hibiscus oppure Viole, Tagete e Pervinca sono tra le piante fiorite più comuni, ma non per questo meno belle, che si possono trovare in un giardino mediterraneo. Infine, la fontana o i corsi d'acqua, indispensabili in un luogo creato per stare il più possibile all'aperto: uno stile di vita favorito dal clima.
I luoghi in cui si creano giardini mediterranei sono generalmente a clima mite, per cui questi giardini vengono vissuti quasi per tutto l'arco dell'anno. Non solo bellezza, quindi, ma anche utilità per questo tipo di spazi verdi. Vivibilità e aspetto estetico si uniscono con l'impianto di siepi e aiuole di piante aromatiche. I vantaggi dati da questo tipo di coltivazione sono tanti: Rosmarino, Alloro, Lavanda, Salvia, Menta non solo regalano fioriture stupefacenti, ma sono utili in cucina e tengono lontani gli insetti. Con l'Alloro e il Mirto si possono creare siepi divisorie per realizzare angoli riservati e nascosti, o per dividere le diverse zone del giardino. Anche il prato è una parte importante del giardino mediterraneo. L'erba più indicata è la Cynodon dactyon, resistente al capestio, alla scarsità di acqua e alle intemperie; con essa si riesce ad ottenere un prato verde e soffice, degno contributo ad un giardino mediterraneo dall'aspetto curato. Questo tipo di giardino richiede la normale cura che si dà ad uno spazio verde, con regolari annaffiature, concimazioni ed asportazione di rami e fiori secchi, ma lascia la natura libera di esprimersi, senza troppe costrizioni.
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