Piante aromatiche in casa

Le migliori piante aromatiche da coltivare in casa

Molte piante aromatiche sono relativamente semplici da coltivare in vaso, e d'inverno vivono bene in casa. Erbe come timo, basilico, salvia, menta, maggiorana o rosmarino sono facili da coltivare ed utilissime in cucina. Tutte queste erbe hanno bisogno di acqua, ma senza ristagni, per cui è importante prevedere un fondo drenante nel vaso ed evitare che l'acqua si accumuli nel sottovaso. Si può ad esempio usare come fondo del vaso della ghiaia o della sabbia, per poi riempirlo con terriccio ricco o arricchito con del compost. Le piante andrebbero tenute in un luogo soleggiato, quindi possibilmente vicino ad una finestra con una buona esposizione, in un punto non troppo umido. A parte il basilico, che va riseminato ogni anno, le altre sono tutte piante perenni, che vivranno bene sul balcone d'estate e in casa d'inverno.

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Piante aromatiche in casa: Piante aromatiche in cucina

Erbe aromatiche in vaso e in cucina Fra gli aromi citati, solo il rosmarino necessita di un'attenzione in più. Se lasciato crescere in terra il rosmarino sviluppa un arbusto abbastanza grande, in vaso è opportuno potarlo spesso in modo da non lasciarlo crescere troppo. Lo stesso si può dire della menta, che tende a riprodursi velocemente e quindi a crescere oltre lo spazio del vaso: basterà rimuoverne alcuni rami quando tenderanno a strabordare. Sarebbe consigliabile, per chi ha abbastanza spazio a disposizione, utilizzare vasi diversi per le varie erbe aromatiche, in modo da evitare possibili problemi di contaminazione e poter personalizzare la cura di ogni singola pianta. Coltivare piante aromatiche in casa in tutto l'arco dell'anno non richiede grande impegno nè abilità particolari, e la soddisfazione di cucinare con i prodotti del proprio orto non ha prezzo.

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